Пять португальских ресторанов были добавлены в Гид Мишлен по Испании и Португалии 2022 года, что отражает постоянное развитие ресторанного
бизнеса на Пиренейском полуострове. Новыми ресторанами, которые получили звезду Мишлен, стали “AlSud” (Лагош) “AVerTavira” (Тавира), “Cura” (Лиссабон), «Esporão» (Регенгуш-де-Монсараш) и “VilaFoz” (Порту).
Таким образом, общее количество ресторанов со звездой Мишлен в Португалии выросло до семи с двумя звездами и до 26-ти – с одной звездой. «Наши инспекторы особенно наслаждались подготовкой к отбору 2022 года из-за гастрономического импульса, который в настоящее время испытывает Пиренейский полуостров и который подтверждается из года в год.
В Португалии и Испании, несмотря на сложную ситуацию 2021 года, появилось много молодых талантов, которые индивидуально отстаивают свои инновационные и разнообразные гастрономические концепции», - отметил международный директор Гида Мишлен Гвендаль Пулленнек (фото-Trou/wikimedia).
